Пирожные с заварным кремом и вишней

Как-то я подумала, что готовлю все какое-то одинаковое, все пироги похожи на тарты: корзинка и начинка. Да, собственно, а чего плохого? Можно запомнить один хороший рецепт теста и фантазировать на тему начинок (до бесконечности!). Но хотелось чего-то другого. И тогда я решила просто сделать не одну большую корзинку, а несколько маленьких. Признаться, в пирогах я больше люблю тесто, чем  начинку. Я, так скажем, очень углеводный человек и очень-очень люблю все мучное. Так что такой вариант мне как-то ближе, хотя возни, конечно, чуть больше. Но все равно готовятся эти штучки крайне просто!
Для начала возьмите вишню, к примеру, замороженную. Можете взять и ежевику, и малину, и клубнику, да, в общем, что захотите! Главное, разморозьте хорошенько (если, конечно, у вас нет свежих ягод). Далее - крем.  Приготовьте:
200 г молока
2 желтка
2 ч ложки муки
2 ч ложки сахара
2 ч ложки сахарной пудры
ванильный сахар
Молоко соедините с сахаром и поставьте на огонь. Подогревайте, помешивая. Еще взбейте желтки с мукой, пудрой и ванильным сахаром. Хорошенько их перемешайте. Как только молоко начнет закипать, вылейте его в смесь с желтками, продолжая помешивать. Получившуюся массу поставьте на огонь и интенсивно мешайте, не доводя до кипения. Масса должна загустеть. Как загустеет, снимите с огня и дайте остыть. Крем готов!
Теперь тесто:
1 яйцо
100 г сливочного масла
100 г сахара
щепотка соли
200 г муки
Готовится все как обычно: масло трется с сахаром, потом вбивается яйцо, туда же соль плюс мука - готово! Хорошее приятное желтоватое тесто! Его нужно распределить по формочкам-корзиночкам. У меня была одна сплошная форма из Икеи, туда я все и положила. Значит, распределите тесто по формочкам и отправьте их в духовку минут на 20 (следите, чтоб тесто не сползло со стенок формочек, про это я писала в предыдущем посте). Когда корзинки пропекутся, вытащите их из духовки и дайте остыть. Затем извлеките корзиночки из формочек, наполните кремом, украсьте вишенками! Красота! А можно и миндалем посыпать. Я посыпала пудрой. Кстати, друзья сказали, что чем-то напоминает каноли, не знаю, все-таки крем в каноли далеко не заварной. Но, может, и вам так покажется? Кстати, надо бы каноли сделать....